Recettes

Vidéo – Luc Neyhouser – Saint-Jacques, bolets, topinambour et poudre d’olive

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Aviez vous lu la recette de Luc Neyhouser que j’ai publié il y a quelques temps ? Oui ? Il est donc…

Minis crèmes brûlées à la pomme Tentation et au Bleu d’Auvergne

Pour un petit apéritif fort sympathique, j’ai préparé ces minis…

Luc Neyhouser – Saint-Jacques, bolets, topinambour et poudre d’olive

Voici une nouvelle recette de nos compères Luc Neyhouser et…

Restaurants

RBC Kitchen, Cantine Chic

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RBC Kitchen, L’histoire J’ai déjà été triste à la fermeture de certains restaurants, j’ai déjà trouvé qu’il faudrait que d’autres se renouvellent,…

Le 8 La Petite Loge à Montpellier

La vague des cocktails, on y surfe Les cocktails ont…

The Cup ou Pitaya, quel est votre choix ?

OU Fight ! Le quartier de la place Jean Jaures…

Cortese & Company à Montpellier

Le concept Les adeptes de cuisine italienne de la région…

Vin

Dégustation des Grés de Montpellier 2014

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En juin de cette année, ouech je sais je suis à la bourre, j’ai pu assister à une soirée découverte du millésime…

Les Vignerons d’Aghione – Domaine Casanova

La Corse, l’île de beauté, la seule, l’unique, avec son…

Carpaccio de bar, Celeri-rave et Yuzu – Le Savoir-Boire

Le Savoir Boire (.com) En 2016, j’ai bu beaucoup de…

Festival des vins d’Aniane 2016

S’il y a un salon des vins où il faut…

Autres

Vacances en Crète

Vacances en Crète

La Crète me voilà ! Les amis, savez-vous que cet été j’ai pu m’offrir un moment d’évasion, de détente, de culture et…

Week-end Truck Montpellier … à Pignan

Soyons clair, me faire un food truck c’est juste une…

Mon resto à moi d’un soir, le Krogen d’Ikea à Paris

2016 aura clairement été marquée par cette journée du 15 juin,…

Je me suis amusé avec un Thermomix !

Grace à cet article je vais gagner un Thermomix !!…

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Serge Vieira – Son château et ses 2 étoiles Michelin

Serge Vieira Pour l’anniversaire de ma tendre amour, nous avons pu nous asseoir à une table d’exception qui me faisait envie depuis déjà bien longtemps, la table de Serge Vieira. Cette soirée a été délicieuse et amoureuse, les yeux dans les yeux, et restera un…

O’Viaduc à Mende, the burgé par Frédérick Boutet

Je n’ai vu que trois fois Frédérick Boutet dans ma vie et c’est pourtant quelqu’un à qui on s’attache. C’est un vrai chef, talentueux, avec une histoire, généreux et investi, sa vie c’est dans sa cuisine. Moi je le kiffe ! Lozérien, il a toujours…

Mousse au café

J’ai découvert une super boutique pour acheter du bon café, https://www.cafe-privilege.com/cafe_en_grain, que j’ai pu tester, ils vendent même des dosettes pour ma machine. Le café ça peut être très bon à boire mais ça peut aussi s’utiliser en cuisine et notamment dans les desserts, qui ne…

Café Vin & Cie à Montpellier

Mea Culpa Voici une belle surprise de cet été avec ce restaurant, le Café Vin & Cie dans le quartier d’Antigone à Montpellier. Je dois avouer que j’y suis un peu allé à reculons sans trop savoir à quoi m’attendre. Les aprioris ont la vie dure,…

Bouchées croustillantes aux lentilles, au saumon et à l’aneth

Pour vous annoncer que je vais, cette année encore, participer au salon Créativa de Montpellier, je vous propose cette petite recette créative, des bouchés croustillantes aux lentilles, au saumon et à l’aneth. Pour cette édition, du 19 au 22 janvier 2017, je vais même faire…

Hey poulet, viens donc t’asseoir sur cette canette de bière

Voici certainement la recette la plus originale de mon année 2016, celle autour de laquelle on a pu festoyer comme des gaulois (parait que c’est à la mode le gaulois … ou pas) durant une belle journée de printemps. L’idée est de faire de beaux…

Soupe Tom Kha Kai

Ma visite au Parfum, the bar à Cocktails de Montpellier, m’a permis de boire de délicieux breuvages mais également de déguster une excellente soupe Tom Kha Kai, une découverte pour moi. Vous me connaissez, je n’ai pas pu m’empêcher d’en préparer une à la maison.…

Week end à Paris, je mange

Quand on est provincial et qu’on va à Paris, on se balade, on visite, on va au théatre, on fait du vélib mais on profite également de l’offre pléthorique de restaurant pour se faire péter le ventrou. Pour ce long et beau week end de…