L'été approche, venez découvrir notre sélection traiteur pour ravir vos convives.

Recettes

VIDEO – Jonathan Poncelet – Cabillaud en tempura, gaspacho vert et confiture à l’ail

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C’est quoi donc qu’il y a sur ce disque dur ? Hoooo, les vidéos de la recette de Jonathan ! Je me…

Raviole noire aux langoustines et sauce Noilly Prat

Après l’aventure du Carbo Stick, avec Laurent de chez Catch…

Carbo Stick THE Vidéo !

Je ne suis pas peu fier de cet article car…

Jonathan Poncelet – Un tartare pas comme les autres

Troisième recette Pendant que je termine de déguster la dernière…

Restaurants

L’Artichaut à montpellier

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Cela fait plusieurs mois que cet article traîne dans les brouillons de mon blog sans que je puisse prendre le temps de…

Le Saint Georges à Palavas fait peau neuve

Déjà plus de 2 ans que Paul Courtaux et son…

Les Tanins d’abord à Montpellier

L’ouverture d’un bar à vins c’est toujours une bonne nouvelle…

Mazette, gourmand et diététique à Saint-Aunès

Les rassemblements réguliers des blogueurs de la région Montpelliéraine nous…

Vin

La Balade des Grès de Montpellier 4.0

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Le 8 mai 2016, Les Grès de Montpellier organisent leur quatrième balade œno-gastronomique dans les rues et le patrimoine du centre-ville de…

Dégustation du Château L’Evêché – Saint-Emilion

Dans le vaste monde des Bordeaux, s’il y a bien…

Le Moulin de Lène – Rencontre

Lors de VINISUD 2016, sur les conseils avisés de ma…

Une journée sur VINISUD 2016

Le jour de congé est posé et validé (merci chef),…

Autres

A la recherche de la nouvelle star … de la tortilla

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Des espagnols à Montpellier ? La communauté espagnole est très présente dans la région et particulièrement à Montpellier, ces influences hispaniques sont nombreuses,…

Mon Petit Cuistot, c’est moi !

Mon Petit Cuistot (.com) En ce début mai 2016, j’ai…

CONCOURS – Mon Petit Cuistot

QUI VEUT GOÛTER A MA CUISINE ?! 3 x 2 places à…

Plus d'articles

Luc Neyhouser – Foie gras, truffe, tuile de pain d’épices et coulis de groseilles

Après la recette d’escargots de Jonathan Poncelet, c’est autour de Luc Neyhouser de prendre la main et les rennes de ma cuisine pour une recette à lui, un foie gras poêlé sur une tuile de pain d’épices maison accompagné de truffe, d’une meringue légère et…

Jonathan Poncelet – Escargots comme une persillade, topinambour et coulis d’épinards

En cette fin d’année 2015 ma cuisine a été investie par 2 jeunes cuisiniers talentueux, Jonathan Poncelet et Luc Neyhouser. Ils arrivent chez moi la voiture pleine avec des ustensiles et tous les ingrédients pour faire 4 recettes ! Pour l’occasion j’ai également une photographe,…

Déjeuner aux Halles Gourmandes, Fou de Sud

J’ai déjà évoqué les Halles Gourmandes lors de l’inauguration en fin d’année 2015. Depuis, j’ai pu y aller déjeuner deux fois et je peux donc maintenant vous expliquer plus en détail comment ça fonctionne. Pour rappel, les Halles Gourmandes c’est un restaurant pour le déjeuner…

Les Pourcel à Montpellier, une belle histoire

Samedi 26 mars 2016, tard dans la nuit – Fin de service – Les fours laissent s’échapper leur dernier souffle de chaleur – Les nappes sont pliées – La vaisselle est propre – Les lumières s’éteignent – La porte se ferme définitivement sur Le Jardin…

Chayote, Saint Jacques et sablé au parmesan

Pour cette recette je suis parti de 2 chayottes (ou Christophines, ou Chouchous) que ma maman m’a généreusement donné de son jardin. Je l’ai préparé en purée trés fine, comme une sauce. Je l’ai accompagné d’un sablé au parmesan avec des Saint-Jacques marinées, comme une…

Les journées Marmiton 2016, j’y étais !

Qui ne connait pas Marmiton ? C’est quand même plus connu que bObStronomie.fr ! Depuis déjà quelques années le célèbre site de recettes organise ses propres journées dédiées à la pratique culinaire. Ca se passe à Paris, mais le provincial que je suis s’est fendu…

Le Parfum à Montpellier

Quoiiiiiiiiiiiiiiii, t’es jamais allé au Parfum !?!?!?!?!?!? Trop la tehon ! Non mais allo quoi, t’es blogueur ou t’es pas blogueur ? Qu’est ce que j’ai pu entendre ces petites phrases lors de diverses soirées, je me sentais presque honteux de devoir avouer que non…

J’ai été jury d’un concours de gâteau !

Déjà participants à quelques concours de cuisine, en ce 14 février 2016, jour de la Saint Valentin, je me suis retrouvé de l’autre côté du miroir, j’ai été membre du jury d’un concours de gâteaux organisé par l’association des parents d’élèves de Pouzols dans l’Hérault.…