L'été approche, venez découvrir notre sélection traiteur pour ravir vos convives.

Recettes

Raviole noire aux langoustines et sauce Noilly Prat

Raviole noire aux langoustines et sauce Noilly Prat

Après l’aventure du Carbo Stick, avec Laurent de chez Catch Agency (http://www.catch.agency/), lors de cette journée de cuisine, on a voulu s’essayer…

Carbo Stick THE Vidéo !

Je ne suis pas peu fier de cet article car…

Jonathan Poncelet – Un tartare pas comme les autres

Troisième recette Pendant que je termine de déguster la dernière…

Luc Neyhouser – Foie gras, truffe, tuile de pain d’épices et coulis de groseilles

Après la recette d’escargots de Jonathan Poncelet, c’est autour de…

Restaurants

Les Tanins d’abord à Montpellier

Les Tanins d’abord à Montpellier

L’ouverture d’un bar à vins c’est toujours une bonne nouvelle pour moi. Depuis un peu moins d’un an, Les Tanins d’abord a…

Mazette, gourmand et diététique à Saint-Aunès

Les rassemblements réguliers des blogueurs de la région Montpelliéraine nous…

Déjeuner aux Halles Gourmandes, Fou de Sud

J’ai déjà évoqué les Halles Gourmandes lors de l’inauguration en…

Les Pourcel à Montpellier, une belle histoire

Samedi 26 mars 2016, tard dans la nuit – Fin…

Vin

La Balade des Grès de Montpellier 4.0

La Balade des Grès de Montpellier 4.0

Le 8 mai 2016, Les Grès de Montpellier organisent leur quatrième balade œno-gastronomique dans les rues et le patrimoine du centre-ville de…

Dégustation du Château L’Evêché – Saint-Emilion

Dans le vaste monde des Bordeaux, s’il y a bien…

Le Moulin de Lène – Rencontre

Lors de VINISUD 2016, sur les conseils avisés de ma…

Une journée sur VINISUD 2016

Le jour de congé est posé et validé (merci chef),…

Autres

Mon Petit Cuistot, c’est moi !

Mon Petit Cuistot, c’est moi !

Mon Petit Cuistot (.com) En ce début mai 2016, j’ai été choisi pour être le Petit Cuistot de Caroline, Une Pintade à…

CONCOURS – Mon Petit Cuistot

QUI VEUT GOÛTER A MA CUISINE ?! 3 x 2 places à…

Les journées Marmiton 2016, j’y étais !

Qui ne connait pas Marmiton ? C’est quand même plus…

Plus d'articles

Jonathan Poncelet – Escargots comme une persillade, topinambour et coulis d’épinards

En cette fin d’année 2015 ma cuisine a été investie par 2 jeunes cuisiniers talentueux, Jonathan Poncelet et Luc Neyhouser. Ils arrivent chez moi la voiture pleine avec des ustensiles et tous les ingrédients pour faire 4 recettes ! Pour l’occasion j’ai également une photographe,…

Chayote, Saint Jacques et sablé au parmesan

Pour cette recette je suis parti de 2 chayottes (ou Christophines, ou Chouchous) que ma maman m’a généreusement donné de son jardin. Je l’ai préparé en purée trés fine, comme une sauce. Je l’ai accompagné d’un sablé au parmesan avec des Saint-Jacques marinées, comme une…

Le Parfum à Montpellier

Quoiiiiiiiiiiiiiiii, t’es jamais allé au Parfum !?!?!?!?!?!? Trop la tehon ! Non mais allo quoi, t’es blogueur ou t’es pas blogueur ? Qu’est ce que j’ai pu entendre ces petites phrases lors de diverses soirées, je me sentais presque honteux de devoir avouer que non…

J’ai été jury d’un concours de gâteau !

Déjà participants à quelques concours de cuisine, en ce 14 février 2016, jour de la Saint Valentin, je me suis retrouvé de l’autre côté du miroir, j’ai été membre du jury d’un concours de gâteaux organisé par l’association des parents d’élèves de Pouzols dans l’Hérault.…

Cheesecake au citron vert et à la vanille de Madagascar avec son coulis de fruits rouges

[Article écrit par Nathalie – Ma douce] Aujourd’hui, je me lance dans la préparation de mon premier… article. Ce n’est pas vraiment mon premier dessert ou gâteau mais habituellement je ne m’exprime pas sur ce que je fais. Mais bon, Chéri (Bobinou pour les intimes)…

Soirée WikiCheese à Nîmes

Le Club de la Presse et de la Communication du Gard organisait en ce mois de février un WikiCheese sous la houlette de Wikimédia France. L’initiative WikiCheese est un projet Wikipedia qui est parti d’un constat que les pages des fromages français sur la célèbre plateforme…

VIDEO – Frédéric Marchal – Dos de cabillaud sauce albuféra, sphère croustillante de risotto et légumes croquants – Le Temps Suspendu à Saint-Jean-de-Védas

Je profite de ma lancée pour continuer le montage de mes vidéos de recettes avec des chefs. C’est toujours agréable de visionner ces séquences car ce sont à chaque fois de supers souvenirs. Ce tournage au restaurant Le Temps Suspendu à Saint Jean de Vedas…

Majestic Orchid à La Grande Motte

En faisant le tri dans mes photos j’ai pu retomber sur quelques assiettes très appétissantes d’un restaurant du nom de Majestic Orchid à la Grande Motte. Ce restaurant propose des spécialités Thaïlandaises, Bo Bun, Dim sum, Lap Thaï, soupe Thom Yam Thaï, fondue Thaï, Phat Thaï,…