Restaurants

Le chef ! J’ai retrouvé Matthieu Guillet ! Matthieu ça fait des années que je le suis, c’est un vrai cuisinier comme je les aime, les produits, les cuissons, les sauces. Aujourd’hui, c’est le chef d’un nouveau restaurant à Mauguio, la brasserie les Cabanes. Je n’ai pas hésité à m’y …

L’univers est fait d’équilibre, le chaud, le froid, le sucre, le sel, les mauvaises et les bonnes nouvelles. La mauvaise nouvelle ici était la fermeture d’un bar à vins que j’adorais, Les Tanins d’abord, en plein centre ville, au numéro 10 de la rue Roucher. La bonne nouvelle qui vient …

Depuis l’arrivée de Clément Gely à la tête des cuisines du Clos des Oliviers, il y a déjà quelques années, j’avais trop envie de m’y rendre pour goûter sa carte. Hélas, j’ai toujours loupé l’occasion, il a fallu attendre cette année pour combler ce manque dans ma eat list. Le …

Avec ma douce, on a passé une grave bonne soirée à la Grande-Motte, vue sur la mer, ambiance lounge, excellent repas, au restaurant le Gus. Ce restaurant se trouve à l’étage de la célèbre boite de nuit qui a fait bouger mes soirées de jeunesse, la Dune. On arrive vers …

En voilà un resto qui sort des sentiers battus et de ce qu’on voit aujourd’hui dans nos assiettes. C’est ma collègue Mélanie qui m’en a parlé comme étant un des restaurants qu’elle adore, et je l’en remercie. Alors, pour faire simple, il y a plusieurs choses atypiques dans ce restaurant. …

Caviste… Aujourd’hui, je vais te parler de Braise à Montpellier. Braise c’est d’abord un caviste qui a ouvert ses portes en octobre 2019. Je suis toujours très heureux de l’ouverture d’un caviste car ce sont des lieux que j’affectionne avec toutes ces bonnes bouteilles qu’on ne trouve pas ailleurs, en …

Pierre Augé est un chef bien connu de la région et au delà, vu qu’il a montré tout son talent nationalement au travers de la célèbre émission Top Chef dont il a eu le titre en 2014. Je l’ai déjà croisé quelques fois dans certains événements et j’étais déjà allé …

Article écrit par Nathalie ma douce Le restaurant Fin août, chéri m’a convaincue d’aller découvrir un restaurant dans le centre-ville dont il avait beaucoup entendu parler, alors que nous en étions à notre premier jour de régime. Ce restaurant, c’est Abacus. Il se situe dans la rue du Terral, un …