VIDEO – Paul Courtaux, Le Saint-Georges : Couteaux en cuisson douce et croûte d’amande

Par manque de temps l’accouchement de cette vidéo a été faite au forceps. Mais, ça y est, je l’ai enfin terminé, elle est en ligne.

Il s’agit de la recette de Paul Courtaux, un chef passionné installé à Palavas le flots, au restaurant le Saint-Georges.

Encore merci Paul pour ce très bon moment de partage en toute simplicité. A très vite.

Pour consulter le détail de la recette en photos :
La recette en photos.

Le Saint Georges :
http://www.lestgeorges.fr/