bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Au cas où tu ne le savais pas, j’ai vécu toute mon adolescence à Nîmes en ayant la chance d’aller au lycée à 100 mètres des arènes, au cœur de la ville. C’est dans ce même secteur que je suis retourné il y a peu afin de découvrir un restaurant …

Après un succès mérité à la Grande Motte sur une offre bistronomique, l’équipe a décidé d’ouvrir un deuxième restaurant du côté de Lunel avec pour objectif de monter en gamme sur un restaurant plus traditionnel, gastronomique osons le dire. En cuisine, le chef c’est Brice Devanne, 30 ans. Il a …

Qui ne connait pas le Picpoul de Pinet et son image de compagnon idéal pour des huîtres ou d’autres coquillages ? Cette réputation a aidé à démocratiser cette appellation mais aussi à la cantonner dans un rôle assez réducteur d’un vin peu cher, simplement frais et vif sur des notes …