Recettes

J’ai toujours en stock quelques vidéos de mes recettes spéciales avec la table, tout aussi spéciale, Grill’Chic, made in Alès, made in Occitanie. Je reviens ici sur une recette qui a super bien fonctionné sur la table grâce à un nouvel accessoire, un wok, qui vient s’intégrer parfaitement pour faire …

Dans le cadre d’un interview que j’ai organisé pour le magasine Lokko, j’ai pu aller à la rencontre d’un pécheur historique de la ville de Sète, Pierre D’Acunto. Je te conseille vraiment d’aller visionner la vidéo, on y sent toute sa passion, sa vie, la pèche. Il nous parle aussi …

Depuis 1872 J’ai goûté cet apéritif il y a peu de temps finalement alors qu’il existe depuis bien avant ma naissance, mais vraiment bien bien bien avant ! 1872 tu imagines ! Cette année-là, tout se passe du côté de Podensac une petite bourgade des Graves non loin de Sauternes. …

Voici ma 4ème et dernière recette de la saison pour ma chronique cuisine dans l’émission « Ensemble c’est mieux » sur France 3 Occitanie. J’en profite pour t’annoncer que je vais encore être présent à l’antenne à la rentrée en septembre. C’est pas cool ça ? Merci à Mickaël, Coline, Gilles et …

La Pulpeuse Cette bouteille jaune au look volontairement rétro n’est ni plus ni moins qu’un nouveau produit made in Hérault, La Pulpeuse. Ce produit est une boisson alcoolisée (15°), sur une base d’alcool de marc de raisin, aux délicats arômes de citron jaune et de yuzu. Elle peut se déguster …

Me voici déjà à ma troisième chronique dans l’émission Ensemble C’est Mieux sur France 3. Après l’oignon doux des Cévennes, le Roquefort et la noix du Périgord, je décide ce matin de te présenter une recette autour de 2 produits : le porc noir de Bigorre et la pomme de …

J’ai découvert les secrets des Huîtres de Charente-Maritime lors de mon blogtrip sur l’île de Ré, je te raconte bientôt. Suite à ce voyage, j’ai pu en recevoir afin de les goûter à nouveau et d’imaginer une recette. J’avais déjà préparé une recette l’année dernière avec ces mêmes huîtres. Cette …

Attention il y a du jeu de mots digne des grosses têtes là (spécial dédicace à mon presque cousin hé hé hé). Comme tu as pu le lire, j’en suis sûr, dans cet article (<– tu cliques ici), j’ai fait un petit voyage au pays de la pomme de terre …