Hôtel Île de la Lagune, élégance et dépaysement à Saint-Cyprien

bOb 4 juillet 2023 Autres Laisser un commentaire

Bienvenue à l’Hôtel Île de la Lagune, situé sur le Boulevard de L’Almandin à Saint-Cyprien. Prépare-toi à vivre une expérience inoubliable dans ce magnifique établissement cinq étoiles. Que tu sois à la recherche d’une escapade relaxante, d’un séjour romantique ou d’une escapade gastronomique, cet hôtel saura combler toutes tes attentes.

Dès ton arrivée, tu seras captivé par le cadre somptueux qui t’entoure. L’hôtel, entièrement rénové, t’offre un mélange parfait de beauté et de sophistication. Des chambres et suites élégantes aux villas spacieuses, tu trouveras sans aucun doute l’hébergement qui correspond à tes envies. Notre suite Newport, dans une ambiance des Hamptons, traversante avec sa douche à l’italienne, son immense baignoire et sa terrasse en bordure de la lagune était juste whaou.

Côté détente, tu pourras tout d’abord te prélasser autour de la grande piscine de l’hôtel, notamment lors du petit déjeuner en buffet très gourmand. Ensuite, si le soleil fait monter la température, tu pourras te rafraîchir dans ses eaux à la teinte profonde. Et pour une détente ultime, le spa de l’hôtel propose une piscine chauffée en rooftop, ainsi qu’un sauna, un hammam et une gamme variée de soins. Ne manque pas l’occasion de vivre un massage en duo avec chéri(e), une expérience zen qui te transportera dans un monde de bien-être absolu. Bravo à nos deux masseuses qui ont su aller sur les bonnes zones avec le dosage parfait.

L’Hôtel Île de la Lagune abrite également deux restaurants. Pour une expérience gastronomique, L’Almandin est le choix parfait. Dirigé par le talentueux chef Frédéric Bacquié, cet établissement est en pleine reconquête de son étoile Michelin, ce qui va clairement très vite arriver. Installe-toi sur la terrasse donnant sur la lagune et laisse-toi séduire par la vue qui s’offre à toi. Mention spéciale pour le coucher du soleil bien sûr. La carte, inspirée par les produits de la Méditerranée, évolue au fil des saisons et propose des plats raffinés et savoureux. Tu pourras opter pour le menu du déjeuner en semaine, du marché, le menu végétal ou encore le menu signature, chaque choix étant une véritable expérience culinaire. Les prix varient entre 49€ et 125€, en fonction du menu choisi. Les accords mets-vins sont également disponibles, avec des sélections de trois verres à 30€ ou six verres à 60€, parfaitement assortis aux plats.

Si tu préfères une ambiance plus décontractée, L’Aquarama, le bistro italien de l’hôtel, est un endroit idéal pour savourer des mets authentiques et savoureux. Je n’ai hélas pas pu le découvrir, ça va m’obliger à y retourner hé hé.

Lors de ma visite à L’Almandin, j’ai été comblé par le menu du marché. Les quatre mises en bouches étaient délicieuses, aux saveurs de radis et d’anchois, de poireau sauvage, de pomme de terre, ainsi que de ricotta et de tomate. Ensuite, l’entrée, un cylindre de gambas rouge avec des tomates confites à l’huile d’olive, du gel kalamansi et des pousses acidulées, m’a émerveillé par sa texture incroyable. Le plat principal, composé de rouget, d’aubergines et de sauge, accompagné d’un jus réduit de poissons de roches, était à la fois gourmand et addictif. Enfin, le dessert en textures autour de la cerise et de la fraise, avec un sablé, une génoise, une mousse, une crème, une tuile et une opaline de sucre, offrait un équilibre parfait et une explosion de saveurs. Pour clore ce repas en beauté, les mignardises accompagnant la crème de rhum en digestif étaient exquises.

Pour accompagner ce festin, le sommelier de l’hôtel a su me conseiller judicieusement. J’ai eu le plaisir de déguster le 100% Macabeu du Domaine de l’Arca, la cuvée Terro Buxa, un vin frais et minéral. J’ai également savouré un autre vin blanc remarquable du Domaine Cazes, leur cuvée Ego, un choix parfait pour accompagner le rouget par sa rondeur et ses saveurs toastées.

Que tu sois un amateur de gastronomie, un adepte du bien-être ou un voyageur en quête d’une expérience de luxe, l’Hôtel Île de la Lagune à Saint-Cyprien est l’endroit idéal pour toi. Plonge dans un univers de raffinement, de détente et de délices culinaires. Laisse-toi choyer et profite pleinement de tous les trésors que cet établissement exceptionnel a à t’offrir. N’hésite pas à les contacter, ils peuvent même te proposer des séjours à la carte selon tes désirs.