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Vidéo : Aubergines à la Parmigiana

Avec Pinpin on a fait un voyage virtuel en Italie au travers de notre recette de cuisine du jour. Au programme, des aubergines à la Parmigiana, un délicieux gratin à l’aubergine, à la tomate et au fromage.

On a essayé de faire une version simple et rapide à préparer, en 30 minutes c’est sur la table.

Pour l’occasion, je me suis fait livrer quelques beaux produits italiens par la boutique la Tavola Calda – Cortese & Company à Lodève dans l’Hérault, un parmesan à tomber et une mozza fondante. Il y avait aussi une sauce tomate fantastique, déjà cuite avec tous les arômes, carottes, céleri, huile d’olive, elle est préparée comme à la maison, trop bonne. Merci Luana, on a adoré !

Je te laisse regarder la vidéo et tu constateras que je ne sais pas parler italien :

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