VIDEO – Frédéric Marchal – Dos de cabillaud sauce albuféra, sphère croustillante de risotto et légumes croquants – Le Temps Suspendu à Saint-Jean-de-Védas

Je profite de ma lancée pour continuer le montage de mes vidéos de recettes avec des chefs. C’est toujours agréable de visionner ces séquences car ce sont à chaque fois de supers souvenirs. Ce tournage au restaurant Le Temps Suspendu à Saint Jean de Vedas a été un bon moment de détente car on a été reçu comme à la maison, sans stress.

Merci à Mr et Mme Joëlle ainsi qu’au chef Frédéric Marchal pour l’accueil, la générosité et le partage.

Bon visionnage et encore merci à mon photographe Olivier (Dimension Carré) et à ma douce qui a encore une fois posé sa voix sur cette vidéo.

Pour consulter le détail de la recette en photos :

La recette en photos.

En savoir plus sur le restaurant :

http://www.le-temps-suspendu.fr/

 

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