Autres

C’est sans ambition particulière que j’ai envoyé ma recette de poulet roulé au caviar d’aubergine. C’est avec beaucoup d’émotion que j’ai réceptionné un coup de téléphone m’informant de ma sélection pour la finale du LG Home Chef Championship 2013. Finale que je m’apprête à aller disputer début décembre au Cap …

Ca ne parait pas grand chose une douzaine d’huîtres mais celles ci ce ne sont pas des huîtres ordinaires, ce sont des Tarbouriech, la Rolls de l’huître de l’étang de Thau. Ca fait plusieurs fois que j’en déguste et notamment lors de l’inauguration de la barge électrique pour laquelle j’avais …

Samedi 20 et dimanche 21 juillet s’est tenu le 15eme salon des vins d’Aniane. 15eme édition mais une première pour moi, il faut dire que fin juillet je ne suis généralement pas forcement disponible. Cette année j’ai également réussi à trouver un alcoolique (acolyte ?) pour m’accompagner dans ce périple …

Comme l’année dernière, me revoilà voguant en ce début juillet vers le magnifique petit village de Saint Jean de Buèges pour participer à ce 8ème festival de la gastronomie Languedocienne. La fête avait été gâchée en 2012 à cause d’une météo calamiteuse, je ne pouvais pas ne pas y retourner …

J’utilise mes 6 doigts encore valides pour poster cet article avec un superbe plateau repas de l’hôpital : tomates, haricots verts, tarte au fromage, melon, crème vanille, compote et miel. Miam. J’ai eu un accident de bricolage qui va me contraindre à l’immobilité quelques temps tant au travail qu’à la …

Avec pas mal de retard, j’arrive enfin à publier cet article. Il faut dire que j’ai eu besoin de temps pour rassembler mes souvenirs de cette journée riche en émotions. Après l’édition 2011 et 2012 (pour laquelle vous pouvez consulter l’article ici), me voila l’heureux propriétaire de 3 places pour …

Voila un moment que j’avais pour projet d’ouvrir un agenda des événements gastronomiques ou vinicoles en Languedoc-Roussillon. L’objectif est de vous permettre de trouver des idées de balade pour le week end par exemple. Pour le moment j’ai juste commencé à initier cet agenda, il est loin d’être complet. Si …

Peut être que dans 20 ans je pourrais dire, tel un vieux con que j’y étais à la première édition de cet événement ! De quoi s’agit il me direz vous ? Il s’agit tout simplement d’un concept qui commence à se répandre dans la région consistant à allier une balade avec …