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Voici le dernier épisode du prix départemental du patrimoine culinaire 2012. Après la phase de préparation et de présentation au jury, voici la remise des prix qui a eu lieu le vendredi 9 novembre à Pierresvives en présence du président du conseil général, Mr André VEZINHET ainsi que du vice président délégué à la …

L’oignon doux des Cévennes, héros d’un livre pour enfant, une telle idée méritait bien un billet sur le blog, ne trouvez vous pas ? L’auteur Andrée Avogadri s’est lancé dans l’aventure fort originale d’imaginer un récit sur les origines de l’oignon doux des Cévennes. Pauline Comis, avec ses collages, sa peinture et …

Ma recette de tielle à la poire, à la figue et au fenouil confit a été sélectionnée, comme 9 autres recettes, pour la finale du prix départemental du patrimoine culinaire 2012 ! La sélection finale consiste alors à réaliser sa recette dans les cuisines du restaurant des élus du conseil général de l’Hérault. Une vraie …

Voui, je suis plutôt fier de ma photo prise à l’instant t de l’explosion de la bouteille de champagne ! Pourquoi cet homme s’acharne-t-il sur cette pauvre bouteille ? Tout simplement car il s’agit de l’inauguration du premier bateau conchylicole 100% électrique du bassin de Thau. Conchylicole !?!? Késako ? C’est le nom technique …

Ce dimanche premier jour de juillet, j’ai entendu parler d’une journée gastronomique du coté de Saint-Jean-de-Buèges qui se nomme le 7eme festival de gastronomie Languedocienne. Il est 11h, j’embarque mon cher voisin dans ma voiture et nous voilà parti, direction SJDB (comment un village si petit peut il avoir un nom si …

Le lundi 18 juin était le jour du lancement du guide 2012 des MCF organisé par la délégation locale. Guide tiré à 130 000 exemplaires par an ! 11 chefs membres de l’association étaient présents pour mettre en avant ce guide et revendiquer leur appartenance à ce groupe symbole de …

Vous ne connaissez pas cet évènement gastrono-vinicole unique dans la région ? C’est bien dommage pour vous, j’espère que ces quelques lignes vous donnerons envie de venir le découvrir l’année prochaine. Car oui, c’est chaque année un rendez vous incontournable. Cette 13eme édition n’a pas dérogé à la règle : 3200 personnes …

Vous aimez les brochettes ? Moi ce que je préfère c’est une belle brochette de chefs talentueux comme sur la photo : – Gilles GOUJON de l’auberge du vieux puits à Fontjoncouse (3 macarons) – Franck PUTELAT du parc à Carcassonne (3 macarons) – Lionel GIRAUD de La Table St Crescent à …