Vin

Ce week end j’ai enfin pu aller visiter les caves de Charlotte, un(e) caviste de conviction en plein écusson de Montpellier (l’écusson c’est le centre ville). Je dis enfin car ça faisait longtemps que je voulais m’y rendre, on m’en avait parlé plusieurs fois (Marie, Mathieu, mon Boris). Charlotte a …

Il y a des jours où il n’y a pas de mal à se faire du bien. Pourtant il n’y a pas besoin de passer 2 heures en cuisine pour prendre ce plaisir. Des œufs brouillés à la truffe noire mélanosporum accompagnés de quelques champignons Shiitake poêlés et crémés. Bien …

Le samedi 6 septembre j’ai pu me rendre au domaine du chapitre pour le vernissage d’une exposition consacrée aux brevets déposés par des inventeurs et des entreprises du Languedoc-Roussillon qui ont marqués l’histoire de la viticulture. Organisée par l’INPI et la région Languedoc-Roussillon cette présentation a été l’occasion d’en apprendre …

Le lundi 1er septembre a eu lieu le lancement de la cuvée Côté Mas 2013. Cette cuvée est tout à fait originale par sa construction. Elle est le résultat de la fusion de raisins et de vins provenant de plus de 30 domaines de l’appellation Pézenas. Ce lancement a débuté …

C’était il y a déjà 2 mois. Oui, j’ai beaucoup de retard dans mes reportages, je suis même sévèrement à la bourre. Ca fait du bien de se remémorer cette belle journée avec mon ami Ludo. On a bien profité, un temps magnifique, un décor de rêve, un repas de …

Elle a fait le buzz, jusqu’en Russie même ! C’est la Vodka de Montpellier ! Que cette idée est saugrenue mais diaboliquement intelligente. Dès qu’on aperçoit la bouteille, on comprend immédiatement que la cible visée est bien pensée. Elle a un look très chic qui va pouvoir toucher la jeunesse …

Artisant négociant ? Comme beaucoup de gens, il est légitime de se poser la question de la signification de ce métier. Ce n’est pas très répandu (officiellement) en France mais c’est un métier courant aux états unis par exemple, ou dans d’autres secteurs (le Cognac par exemple). Le concept de …

Après une première réussite l’année dernière (j’y étais, voir l’article), voici à nouveau la balade gastronomique des Grés de Montpellier. J’y suis encore. A l’organisation, les coteaux du Languedoc et tous les vignerons mobilisés pour mettre en avant leurs productions, leurs bébés, leurs vins. Le concept est assez rodé dans …