Qu’il est bon d’aller manger au MIA en semaine le midi, on se sentirait presque un financier qui souhaite conclure un gros contrat avec un client. Vous l’avez compris, l’ambiance est assez business. Heureusement, je suis là en train de prendre des photos de mes assiettes. Prendre des photos au …

Voici enfin une nouvelle recette d’un vrai chef de cuisine, Mr Paul Courtaux qui m’accueille dans sa cuisine pour nous préparer des couteaux de méditerranée en cuisson douce et en croûte d’amande. Dans mon dernier article, sur le Saint-Georges à Palavas, à propos de ces couteaux, j’indiquais que c’était très …

Il y a des soirs où on est en amoureux et où on n’a pas envie de cuisiner, oui ça m’arrive. Malgré tout, on n’a pas forcement envie de faire des kilomètres. Sans hésiter je propose à ma douce d’aller à Viavino, c’est à seulement 5 kilomètres de Beaulieu (c’est …