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Vidéo : Poires pochées, choco et meringues

Après la banane flambée, que tu peux retrouver ici, encore un dessert simple comme je les aime tant. Encore un classique, la fameuse poire pochée (ici avec de la cannelle, de la vanille et de la cardamone) avec son coulis au chocolat. La petite subtilité ici, c’est que la poire contient une petite surprise : de la meringue croustillante à l’intérieur. Avec pinpin on a aussi ajouté quelques brisures de noix du Périgord grillées. Ma fille Charlize adore ça, elle en réclame souvent, elle s’est régalée je crois.

Je te laisse regarder la vidéo, les images valent mieux que des mots :

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