Article écrit par Nathalie, ma douce Je ne suis pas une grande pâtissière mais pourtant j’avais envie de faire le gâteau d’anniversaire de mon fils et pas de l’acheter tout fait. Et puis je me suis rappelée que nous avions reçu à Noël (merci Nathalie !) un moule spécial pour …

Article écrit par Nathalie, ma douce Un repas au Muscat de Noël de Saint-Jean de Minervois ? Tous les 3èmes jeudis de novembre de chaque année, c’est le Beaujolais nouveau. Mais c’est de façon plus générale, le jour où on célèbre tous les vins primeurs. Cette année, et seulement pour …

Article écrit par Nathalie, ma douce Les Régalades de Montpeyroux 2018 Cette année, nous avons été invités aux Régalades de Montpeyroux. Une première pour nous pour cette neuvième édition. Chaque année, les vignerons de Montpeyroux invitent un grand chef à sublimer leurs vins au cours d’un repas gastronomique. Pour cette …

Article écrit par Nathalie, ma douce Toqués d’Oc Montpellier Cette année, l’Aveyron était à l’honneur avec le prestigieux invité de marque, le charmant Sébastien Bras. Il a repris la succession de son père depuis 2009 et dirige la Maison Bras, ce célèbre établissement au-dessus de Laguiole avec vue imprenable sur …

Article écrit par Nathalie, ma douce Une nouvelle DGC dans l’appellation Minervois ou encore un lieu-dit, mais qu’est-ce que c’est ? Ce n’est pas un nouveau test pour le vin ou un club de Dégustation de Grands Crus, mais bien une nouvelle appellation viticole ou plutôt une Dénomination Géographique Complémentaire. …

Article écrit par Nathalie ma douce Il y a quelques semaines, nous avons eu l’occasion de découvrir le domaine de Nizas, un domaine de 40 hectares près de Pézenas (les habitants sont les Piscénois) sur les communes de Caux et Nizas. Ce domaine a été créé, il y a vingt …

Article écrit par Nathalie ma douce En ce beau mois de juillet, chéri me propose de venir découvrir avec lui un domaine près de Pézenas. Ni lui, ni moi ne connaissons la Seigneurie de Peyrat. Arrivés sur place, la bâtisse est impressionnante, une maison de maître du début du XVIIème …

Article écrit par Nathalie ma douce Clos Constantin Il y a quelques week-ends, nous sommes allés visiter un domaine à Argelliers. Il s’agit du domaine du Clos Constantin. Ce domaine a été créé en 2009 par Pierre Halley, dont la famille est originaire du village depuis des années. D’ailleurs le …