Accueil / Recettes (page 20)

Recettes

Paul Courtaux, Le Saint-Georges : Couteaux en cuisson douce et croûte d’amande

Voici enfin une nouvelle recette d’un vrai chef de cuisine, Mr Paul Courtaux qui m’accueille dans sa cuisine pour nous préparer des couteaux de méditerranée en cuisson douce et en croûte d’amande. Dans mon dernier article, sur le Saint-Georges à Palavas, à propos de ces couteaux, j’indiquais que c’était très …

Lire plus »