Le concept Les adeptes de cuisine italienne de la région montpelliéraine connaissent forcement Mr Giuseppe Cortese, pas lui directement mais au moins le concept qu’il a créé il y a déjà bien longtemps du côté de la zone de Fréjorgues et qui a fait boule de neige (à Baillargues, à Saint Jean …

Serge Vieira Pour l’anniversaire de ma tendre amour, nous avons pu nous asseoir à une table d’exception qui me faisait envie depuis déjà bien longtemps, la table de Serge Vieira. Cette soirée a été délicieuse et amoureuse, les yeux dans les yeux, et restera un des beaux moments de cette …

Après la recette classique que vous pouvez retrouver ici, voici une petite vidéo pour mettre en images animées cette recette goûteuse et originale réalisée par Jonathan Poncelet, jeune chef talentueux que j’adore. Il va bientôt se lancer en tant que chef indépendant qui peut venir organiser le repas pour vos …