Ca fait longtemps que je n’ai rien posé ici, aujourd’hui avec les réseaux, on perd …
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Cela faisait longtemps que je n’avais pas publié d’article sur un bobstronome en herbe. Aujourd’hui …
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Le col est bleu blanc rouge, c’est le MOF (Meilleur Ouvrier de France). Sur la veste, 2 macarons, 2 étoiles, certifié par Michelin. Son nom c’est Franck Putelat. Le lieu c’est Carcassonne, juste au pied de la célèbre cité médiévale. Ce lieu c’est un restaurant, La Table de Franck Putelat. …
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Gravlax de Canard ! En voilà une recette bien sympa qui change du magret de canard séché. C’est Matthieu Guillet, le chef du restaurant Les Cabanes à Mauguio qui m’accueille dans sa cuisine pour me partager sa recette, trop bien. Franchement ça marche super bien, on obtient une sorte de …
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Il y a quelques temps j’ai pu aller à la rencontre de La Famille Fabre, une famille ancrée dans la vigne depuis 1605 ! Aujourd’hui la famille représente 5 domaines du côté du Minervois et des Corbières : La Grande CourtadeLa Tour de RieuxLe Château CoulonLe Château de LucLe Château …
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bObStronomie – Ca se boit et ça se mange