Pour vous annoncer que je vais, cette année encore, participer au salon Créativa de Montpellier, je vous propose cette petite recette créative, des bouchés croustillantes aux lentilles, au saumon et à l’aneth. Pour cette édition, du 19 au 22 janvier 2017, je vais même faire 2 démonstrations de cuisine le …

Voici certainement la recette la plus originale de mon année 2016, celle autour de laquelle on a pu festoyer comme des gaulois (parait que c’est à la mode le gaulois … ou pas) durant une belle journée de printemps. L’idée est de faire de beaux poulets fermiers rôtis avec la …

2016 aura clairement été marquée par cette journée du 15 juin, celle où j’ai été à la tête d’un vrai restaurant pour un seul et unique service. Si vous me suivez vous comprenez que je veux parler du Krogen à Paris, le restaurant éphémère lancé par la célèbre marque suédoise IKEA. …

Ma visite au Parfum, the bar à Cocktails de Montpellier, m’a permis de boire de délicieux breuvages mais également de déguster une excellente soupe Tom Kha Kai, une découverte pour moi. Vous me connaissez, je n’ai pas pu m’empêcher d’en préparer une à la maison. Il y a des centaines …

Quand on est provincial et qu’on va à Paris, on se balade, on visite, on va au théatre, on fait du vélib mais on profite également de l’offre pléthorique de restaurant pour se faire péter le ventrou. Pour ce long et beau week end de début d’année 2016, on a …

Le Ghost Burger En voilà une magnifique aventure à laquelle j’ai eu la chance de participer depuis les coulisses. Le résultat tant attendu est là, posé devant moi, un superbe burger tout de noir vêtu, prêt à nous dévoiler une explosion de saveurs ! Ce burger est issu d’un nouveau …

C’est quoi donc ces photos ? Ohhhh yes, mais c’est bien sûr, c’est l’Arpege à Tarbes, un excellent souvenir de nos vacances de l’année dernière. Malgré le temps écoulé j’ai trouvé dommage de ne pas vous parler de ce restaurant que nous avons beaucoup aimé, les photos devraient vous convaincre …

Grace à cet article je vais gagner un Thermomix !! Youhouuuu !! Non, j’déconne, un thermomix ça s’achète, ça s’attend, ça se mérite !! C’est juste que j’ai eu l’occasion de m’amuser tout une après midi avec cet appareil que beaucoup de passionnés de cuisine rêvent d’avoir exposé sur leur …