Le père noël est déjà passé pour moi en ce mois de décembre. J’ai eu la chance de pouvoir participer à une verticale oenologique de haut vol : le Château de Beaucastel, célèbre grand vin de Chateauneuf-du-Pape. Merci Dimitri et Valouchka pour l’invitation ! L’occasion de goûter à un vin de 1966, une première …

Tout d’abord, joyeux noël à tous, j’espère que vous avez été gatés. Moi j’ai dû être très gentil, j’ai eu droit à plein de cadeaux ! Bref, rien de tel que des gâteaux au chocolat pour initier ma fille (5 ans) à la pâtisserie. En plus, j’ai des moules plutôt sympas (étoile, nounours, …

Ma maman a préparé une belle et grosse brioche. J’ai eu droit à en prendre une belle part pour chez moi. J’en ai bien profité croyez moi ! Au bout de quelques jours, il m’en est resté un morceau. Etant fan des pains perdus, j’ai préparé une brioche perdue. Tout …

!!!!!!!!!!!!!! JE SUIS ALLÉ A DISNEY LAND PARIS !!!!!!!!!!!!!! Il m’aura fallu un mois et demi pour arriver à écrire cet article tellement je suis resté sous le choc de cette rencontre avec la “cuisine” de Mickey … ou de Minie, je ne sais pas lequel des deux est aux fourneaux. Avant de …

Cette première photo met l’eau à la bouche, vous ne trouvez pas ? De quoi s’agit t’il ? C’est tout simplement un cappuccino de châtaigne au foie gras. C’est onctueux, crémeux et surtout délicieux. Ce restaurant se trouve à Villeneuve-Les-Béziers, proche de Béziers, dans une zone commerciale. Ca ne fait pas envie, je sais. Mais il ne faut …

C’est un jour de décembre, dehors il fait chaud pour Monsieur Camembert. Oui, le dehors parait chaud quand on habite dans un frigo. La lumière s’allume. “Bonjour bOb” dit Monsieur Camembert, en souhaitant du plus profond de son coeur crémeux qu’il le choisisse. Ca fait déjà plusieurs jours qu’il attend. Non non, ne prend …

Suite à notre week-end en Cévennes, le soir suivant, j’ai cuisiné les mignonnes petites chanterelles récoltées. Je n’ai rien inventé puisque je les ai préparé à la crème, tout simplement, avec une petite brunoise croquante de courgette. Les recettes les plus simples sont parfois les meilleures : – poêler les chanterelles 10 minutes avec du beurre, – …

Mi novembre nous avons pu profiter d’un beau week-end dans une maison en Cévennes d’un couple d’amis. C’est logé en plein milieu d’une foret à flanc de montagne que se trouve ce très bel endroit. Lieu dans lequel il y a également différents gîtes idéaux pour passer de belles vacances. Un très bon …