Chaque année le salon des vins d’Aniane accorde une place importante aux vins mais également à la gastronomie. Ca se concrétise par des ateliers du goût mais aussi par des repas gastronomiques avec de grands chefs. Cette année, 2 chefs talentueux, Charles Fontès (La réserve Rimbaud à Montpellier) et Cyril …

C’est avec beaucoup de joie que je vous propose cette vidéo de notre recette avec Mimmo Cortèse du restaurant le V à Villeneuve-Les-Maguelone. La joie vient du moment qu’on a passé ensemble mais aussi du fait que j’ai enfin réussi à me remettre derrière mon logiciel de montage vidéo, et j’ai …

Si vous comptez bien il y a 14 lignes sur ce menu. 14 lignes, ça veut dire 14 plats à déguster, ça veut aussi dire 14 moments de bonheur. Il s’agit tout simplement du repas gastronomique de nos vacances au pays basque espagnol, à Bilbao plus exactement. Le restaurant c’est …