Ayé, j’ai 2 kilos de Pata Negra à la maison ! Merci Dimitri pour le bon plan, c’est à tomber par terre, ma trancheuse a chauffé ce soir ! Vous ne savez pas de quoi je parle ? Il s’agit de cochons Ibériques aux sabots noirs qui sont nourris essentiellement …

Vous ne connaissez pas cet évènement gastrono-vinicole unique dans la région ? C’est bien dommage pour vous, j’espère que ces quelques lignes vous donnerons envie de venir le découvrir l’année prochaine. Car oui, c’est chaque année un rendez vous incontournable. Cette 13eme édition n’a pas dérogé à la règle : 3200 personnes …

Sur le principe de la recette de la sphère de meringue j’ai voulu réaliser une variante au niveau de la demi sphère inférieure. Pour cela j’ai préparé un gâteau moelleux à la crème de marron dans mes empreintes en demi sphère. Dans la partie supérieure et creuse en meringue j’ai inséré de …