Il me restait des champignons de Paris à la crème de la veille. Je les ai émincé et mélangé avec de la semoule afin de constituer une sorte de Taboulé.  Pour le reste pour 2 personnes : – une queue de Lotte – quelques crevettes décortiquées, cuites ou crues – …

Voila, Top Chef 2013 s’est terminé sur une grande déception pour moi, c’est Naöelle qui remporte cette quatrième édition du concours. Je n’avais pas prévu de pondre un article mais c’est vrai que ce résultat me laisse un peu perplexe. Déjà, le départ de Joris m’avait fortement contrarié, j’estimais et j’estime …

ATTENTION : Le chef a changé depuis la diffusion de cet article. Une nouvelle visite s’impose très vite. Ce restaurant m’avait laissé un très bon souvenir lors de ma dernière visite. Cette fois ci j’ai été moins époustouflé par les assiettes mais ça n’en reste pas moins un très bon …