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Tielles à la figue, à la poire et au fenouil confit au miel

Natif de la ville de Sète, j’ai voulu adapter la célèbre recette des tielles dans une version …

Endives braisées au jambon

Voici surement encore, un plat typique qui caractérise ma cuisine et ce que j’aime. Des légume…

Sucette croustillante façon pain perdu au Nutella

C’est le goûter !!! Pour que ma fille de 5 ans soit fière de son goûter en ouvrant sa boite He…

Tube croustillant de riz et quenelle de volaille à la provençale

Même si je ne gagne jamais, j’aime beaucoup les défis de cuisine. En voici encore un, il sR…

Risotto au chocolat au parmesan et au ketchup

Au parmesan et au ketchup !!?? Au parmesan et au ketchup !!?? Bien évidement, j’ai craqué sur …

Ravioles poulet-champignons et jus mousseux de poulet

Ca y est, j’ai inauguré officiellement mon premier laminoir, la machine à faire des pâtes !! J…

Tarte fine au canard et aux légumes grillés

Pour cette assiette que j’ai servi en entrée, il ne s’agit pas vraiment d’une rece…

Risotto au chou fleur et au parmesan

Ca faisait longtemps que je voulais préparer à nouveau cette recette que j’aime beaucoup. Il s…

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