Droit au but Cet article ne sera pas un roman, je vais faire simple, rapide et efficace comme ce restaurant qui a su me surprendre dans le bon sens du terme. Déjà, le nom, La Moule de Carnon, c’est direct et sans ambiguïté, on sait direct qu’on ne va pas …

Une rencontre Mon année 2018 sera à coup sûr marqué par la victoire des bleus mais aussi par une rencontre importante. Il s’agit d’une personne que j’apprécie beaucoup par son énergie, son esprit entrepreneuriat et sa créativité sans limite. Il a réussi très rapidement à faire le buzz et à …

Le Concept En ce printemps j’ai pu participer à un café rencontre et présentation d’un concept qui débarque à Montpellier. C’est Eattiz, la plateforme de repas chez l’habitant. Je m’explique, c’est assez simple, il s’agit de pouvoir recevoir des gens à manger chez soit en mode “chef” ou d’aller manger …

En ce printemps météorologiquement difficile, j’ai participé à une superbe journée ensoleillée au milieu d’un des joyaux du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée : Peyriac de Mer. Quand je suis arrivé, soleil levant, le long de l’étang de Bages Sigean, puis de l’étang du Doul, j’ai été …

Direction Bordeaux Quand on est passionné par le vin comme je peux l’être, on s’interroge toujours sur les fameuses médailles qu’on peut trouver sur de nombreuses bouteilles. En quoi ça consiste ? Comment elles sont attribuées ? Sur quels critères ? etc. Quand on m’a proposé d’aller voir les coulisse …

Championnat de France de Barbecue Comme je te le présentais dans un précédent article, j’ai participé à une manche spéciale du célèbre Championnat de France de Barbecue. Voici la recette de notre plat à base de poulet avec laquelle nous avons remporté le premier prix. Yeahhhhh. Ici on a voulu …

Championnat de France de Barbecue Comme je te le présentais dans un précédent article, j’ai participé à une manche spéciale du célèbre Championnat de France de Barbecue. Voici la recette de notre plat de bœuf. Pour ce plat on a voulu mettre en avant un produit de Montpellier, les Grisettes, …

La cuisine en plein air Qui ne connait pas un copain ou un membre de sa famille qui se dit être the spécialiste du barbecue, the expert of the brochette, the killer of the merguez ? C’est partant de ce constat et de l’engouement pour cette cuisine de plain air …