Jägermeister, 80 ans d’histoire Jägermeister ça veut dire maître chasseur en allemand, tu l’as compris, c’est une marque allemande. Cette marque existe depuis plus de 80 ans ! Enorme non ? Ce qui est énorme aussi c’est sa composition, car ce n’est pas moins de 56 herbes qui la composent, …

Le temps d’un week-end Il y a quelques temps j’ai eu l’opportunité de passer un petit week-end avec Ma Douce (c) à l’Hôtel Ibis Montpellier Centre. Quand on n’a pas la chance d’habiter en centre ville, je peux t’assurer que c’est un pur plaisir de pouvoir profiter ainsi de notre …

Il était temps ! Cela fait maintenant de longs mois que je surveille la transformation de l’hôtel / restaurant La Plage à la Grande Motte. Après 7 mois de travaux c’est la réouverture en août 2017, il y a de l’ambition dans l’air, Mr Ruiz, le directeur, souhaite décrocher les …

Le Jambon de Parme S’il y a bien un jambon célèbre c’est celui de Parme. Il est reconnu depuis de nombreuses années par tous les professionnels et les gourmands du monde entier. C’est une AOP depuis 1996. Sa production est réglementée, que ce soit sur les cochons utilisés, leur alimentation, …

bOb Cruise J’ai reçu de magnifiques coupettes à cocktails de la marque Spiegelau de chez Vessière Cristaux, j’ai sauté ainsi sur l’occasion pour me lancer dans quelques recettes de cocktails originaux. Les cocktails ce n’est pas ça qui manquent, avec tous les alcools, les sodas, les liqueurs, les jus, les …

L’idée de la recette J’ai pu acheter un super bleu d’Auvergne qui me faisait des clins d’œil dans la vitrine. C’est ce bleu crémeux et gourmand qui a été à l’origine de l’idée de cette recette. J’adore déguster le bleu (ou le Roquefort) sur un simple morceau de pain frais …

Genèse du Club C’est à l’occasion d’une soirée dégustation au Domaine de l’Hortus en Pic Saint Loup que j’ai pu faire la connaissance du Club Vignobles & Signatures, je pense que ça va t’intéresser, enfin, je l’espère. C’était en 1984, il y a déjà plus de 33 ans, à l’occasion …

Je me suis amusé à faire une petite vidéo du week-end avec ma douce à l’hôtel Ibis Montpellier Centre. Je n’en dis pas plus, je te laisse regarder : Tu peux lire mon article sur le brunch et sport de l’Ibis ici.