Je suis fan de ce qu’on appelle la street food, cette cuisine de rue, celle qu’on retrouve tout autour du monde dans de petites échoppes où la clientèle s’accoude à un bar ou sur de petites tables pour déguster des plats rapides et simples. Au Vietnam, la cuisine de rue …

Qui ne connait pas le Duke à Montpellier ? C’est un symbole fort d’une révolution gastronomique du début des années 2010 à Montpellier : l’émergence des foodtrucks. Le Duke est sans aucun doute un des premiers à avoir réussi à s’installer de manière éphémère sur différents lieux à Montpellier. Ca …

Un vrai château Viens, je t’amène un peu à l’ouest, sur la route de Gruissan, ça vaut le coup, ça vaut le déplacement. Ca s’appelle le château Capitoul, un vrai château avec la tour et tout, on ne peut pas le louper, il est tout en haut d’une petite colline, …

Je suis rentré dans un club de dégustation de vin ! Ca faisait longtemps que j’avais envie de partager mon amour du vin avec d’autres amateurs, sauf que là, je suis entouré de professionnels qui travaillent presque tous dans le milieu. Ca s’appelle Le Moustache Club, qui malgré le nom …

Can (se prononce DJeanne) Bajis, 30 ans, qui a bossé en restauration et dans divers autres petits boulots, a fait le choix, lorsqu’il avait 27 ans, de partir voyager sans but et sans retour. Il a atterri à Kampot au Cambodge pour travailler et faire de l’argent, il devait faire …

Quanto Basta, c’est QB dans les recettes italiennes, ça veut dire “juste assez”, genre quand tu dois doser un ingrédient au feeling. C’est aussi le nom d’une nouvelle épicerie italienne qui a ouvert ses portes le 16 octobre dernier. A la tête de l’entreprise, un jeune couple de 24 ans, …

Me revoilà aujourd’hui pour un article sur un château viticole. Direction Bordeaux, l’estuaire de la Gironde, rive gauche, légèrement au dessus de Sain Estèphe, au Château Loudenne. Qui dit château, dit histoire, celle de Loudenne s’écrit depuis plus de 300 ans et qui a eu une belle expansion grâce à …

A deux mains mais à 2 cerveaux aussi ! Ca fait quelques semaines que ça tease sur les réseaux, après la Table de la Lyre que j’adore, Pierre-Olivier Prouheze ouvre son deuxième établissement à Euromedecine, le VR à vin. Et il n’est pas tout seul dans l’histoire, il est accompagné …