Le Château Castigno Je t’ai déjà expliqué tout le concept exceptionnel du Village Castigno dans mon précédent article. Il est temps maintenant que je te fasse un beau focus sur les vins du Château qui a été créé de toute pièce depuis 2007 et qui est en extension perpétuelle depuis. …

La Pizza de Nico A Montpellier, avec l’implantation massive des food trucks, on pourrait croire que c’est la fin du règne de la pizza comme un des plats préférés des français, entraînant également une pénurie dans les ouvertures et les nouveautés. Une nouvelle vient enfin secouer le petit monde de …

Planète Fooding, le concours de cuisine Tu me connais, j’aime bien les challenges et les concours ça me fait bien kiffer, non pas forcement pour gagner, même si c’est sympa aussi, mais surtout pour m’amuser à participer. Là, il s’agit d’un concours organisé par Planète Bordeaux, le site officiel des …

La Ronde de l’Espoir En fin d’année 2016 mon ami Ludovic Porras (le roi des crevettes flambées … il va en avoir marre de cette histoire de crevettes), qui est aussi un enseignant (sévère parait il) en sciences naturelles au Lycée Notre-Dame de la Merci à la Grande Motte, m’a …

Créatif et pourtant si simple Je profite de cet article pour t’annoncer que je vais à nouveau être partenaire du salon Creativa 2018 qui se déroulera du 18 au 21 janvier 2018 au Parc des Exposition des Montpellier. Creativa c’est le salon de référence des loisirs créatifs et du DIY …

Hérault Gourmand En mai 2017 j’ai été contacté pour participer en tant que jury à la phase finale du concours Hérault Gourmand qui décerne des prix à des entreprises et artisans du secteur des métiers de bouche, boucher, traiteur, boulanger, charcutier, pâtissier, chocolatier, etc, selon 18 catégories, pains spéciaux, pains …

RBC Kitchen Je t’ai déjà venté la qualité du restaurant RBC Kitchen à Montpellier dans un précédent article. Je ne vais donc pas te refaire la promotion de la cuisine talentueuse du chef Antoine De Bolster, j’y suis retourné et on y mange très bien. L’équipe, très dynamique, est toujours …

Acquérir une très bonne bouteille de vin n’est que la première étape d’une dégustation réussie et d’un plaisir assuré. Ce premier pas, indispensable, n’est pas suffisant, la suite de l’histoire peut s’avérer décevante si on s’imagine qu’il suffit de l’ouvrir, de la servir et de la boire. Pour illustrer mon …