Petite entrée en matière en mode culture générale, avec une informations primordiale pour cette recette, à savoir que les habitants de Castelnaudary s’appellent les Chauriens et les Chauriennes. La célèbre marque La Belle Chaurienne, spécialiste en produits régionaux (foie gras, confits, cassoulet, etc) m’a fait parvenir sa dernière création, un …

Ca fait déjà plusieurs fois que l’on s’y régale car il s’agit Du Lieu à la Grande Motte où déguster de délicieux coquillages. Patrick Bouchet est au commande du navire depuis déjà de nombreuses années, c’est un spécialiste, un expert. Son domaine de compétence principal, c’est l’huître puisqu’il est lui-même …

En voilà une excellente surprise que cette balade gourmande des délices de la Moure. C’est sans prétention que depuis plusieurs années les vignerons et le village de Pignan organisent cet événement. Et c’est sans pression particulière, dans une ambiance familiale (avec les enfants), que je m’y suis rendu. En toute …

Mon deuxième apéro blogueurs, outre les nombreuses rencontres, j’ai pu découvrir un nouveau lieu (merci Jeanne notre Gentille Organisatrice), la boutique Apéro Déco à Montpellier. Apéro Déco c’est un concept hybride entre la boutique et l’épicerie fine. Elle est située en plein cœur de Montpellier et vous permettra, dans une …

Cet article est une sorte d’hommage à Valentine et Thibaud qui avait créé le site Fiers de nos fermes (.com) et qui malheureusement ont dû mettre fin à cette belle aventure. Dans la même commande où j’ai acheté du lait et de la truite sur le site de Valentine et …

Voilà une fort belle journée qui me laissera des souvenirs de plaisir, la photo avec ce paysage magnifique n’est elle pas une jolie preuve ? L’origine de cette journée vient des Coteaux du Languedoc qui ont lancé un nouvel événement, sur un week end, qui consiste à proposer des balades …

Après avoir récupéré mon panier de test de La Ruche qui dit oui à Montpellier (lire mon article sur le sujet), je me suis lancé dans la préparation d’un pesto aux fanes de radis. Je l’ai utilisé sous forme d’une tartine gourmande et également dans un plat de pâtes. Pour …

En ce mois de mai, les abeilles sont de sorties et c’est ainsi que j’ai pu découvrir et tester la Ruche qui dit oui, celle de Montpellier centre, 100% bio. Je dois avouer que je ne connaissais pas le concept, simple mais terriblement intelligent. Une ruche c’est un lieu de …