Copyright photo – www.ffcuisine.fr En ce mois d’avril j’ai pu participer au championnat de France de cuisine amateur qui est organisé par la Fédération Française de Cuisine Amateur. C’est dans le cadre d’un marché dédié aux fleurs et aux producteurs, à Beaucaire dans le Gard, que l’épreuve était organisée. Tout d’abord …

J’ai pu rayer une belle ligne de ma toeat list en allant enfin m’asseoir à la table du Pastis à Montpellier. Situé en plein cœur de Montpellier, le Pastis est un restaurant qui existe depuis longtemps mais qui a connu un beau renouveau depuis 2 ans environ grâce à un …

Voici un petit billet qui ne vaut que 5 euros, ni plus, ni moins. L’histoire est que lors d’anciennes vacances en 2007, sur les conseils de notre chambre d’hôtes, j’ai eu l’occasion de rendre visite à un petit domaine Bordelais situé à Verdelais. Après une dégustation et des explications sur …

Depuis plus d’un an je déjeune régulièrement dans ce restaurant qui est certainement le plus proche de mon lieu de travail. Il est enfin temps de vous en parler car il a clairement sa place dans ma catégorie des restaurants. Il a surtout sa place pour sa cuisine, dès 8h …

Dans le cadre de mon activité de blogueur, il m’arrive assez régulièrement de recevoir des produits afin d’en parler (ou pas). Ici, j’ai reçu un coffret de dégustation de miels qui ont la particularité d’être associés avec les arômes du vin : Miel et vin rouge, Miel et muscat, Miel …

Comme l’année dernière, j’ai eu la chance d’être invité à la remise des prix des Talents Gourmands Languedoc qui est un concours organisé par le Crédit Agricole et le Bottin Gourmand. J’assiste à la version Languedoc mais ce concours a une porté nationale puisqu’il se déroule sur 29 “terroirs”, même …

En voilà une bonne nouvelle pour les Nîmois, pour le département gardois et même pour la région. Après l’ouverture du côté “bistro” en fin d’année 2014, Jérôme Nutile revient dans la haute gastronomie en ce début d’année avec l’ouverture du gastronomique. Le chef Nutile, Meilleur Ouvrier de France, n’est pas …

Voici la recette d’un kiff personnel : préparer mon propre fromage ! Lors de ma dernière commande sur le site Fiers de nos fermes (.com), j’ai pu m’acheter un litre de lait cru. C’est un produit qu’on ne trouve pas facilement quand on est citadin comme moi. La recette est …