Restaurants

Les chats, ma première passion avant la cuisine Si tu me connais depuis suffisamment longtemps, il y a un petit secret que tu dois connaitre, ce secret c’est d’avoir été un grand passionné de félins, les chats. Cette passion m’a même conduit à ouvrir, à l’époque ou internet n’en était …

J’ai pu rencontrer un chef plein de panache, Benji Vicens, il travaille dans un lieu unique sur Montpellier, la Halle Tropisme. Son restaurant c’est le Café Tropisme. Tu peux aller lire mon interview de Benji sur le magazine Lokko : https://www.lokko.fr/2019/05/21/benji-vicens-le-cafe-tropisme-aux-accents-de-catalogne/ Pour voir le restaurant en images, je te laisse visionner …

Non mais qu’est-ce-que c’est que ce titre ? Il a craqué bOb ou bien ? Oui, ce n’est pas faux, petit craquage sur le titre de mon article, mais il y a une bonne raison logique bien sûr. L’explication provient de la genèse de ce restaurant qui a pris racine …

Les Brunchs font le buzz au Prose Le brunch, ce concept anglo-saxon, installé depuis de nombreuses années à Paris a mis beaucoup plus de temps à trouver son public en province. Essentiellement proposé le dimanche, il a enfin envahi les cartes des restaurants pour le plus grand bonheur des clients …

Une étoile brille à Sète Pour ceux qui ne le savent pas encore, mon titre fait référence au fait que ce restaurant sétois a reçu The récompense cette année, à savoir une étoile au guide Michelin. Avec l’annonce récente d’Anne Majourel qui se retire, la ville de Sète allait se …

Il est des invitations qu’on ne peut pas refuser et celle-ci en fait partie. Le pitch (à ne pas confondre avec les petites brioches industrielles) c’était d’aller dans un restaurant 1 macaron Michelin pour aller se faire une verticale d’une cuvée en accord mets et vins. La cuvée c’est ICO(O)N, …

Il était temps ! Voilà, nous y sommes enfin, après des années où j’en ai entendu parler, je peux enfin découvrir par moi même Les Grands Buffets de Narbonne et me faire mon propre avis. De plus, avant de pouvoir passer à table j’ai pu rencontrer et interviewer Mr Louis …

Un trio C’est l’histoire de 3 amis qui se lancent dans l’aventure de la création d’un restaurant. Ces 3 amis ce sont Philippe Eriche, Thibaut Desimeur et Vincent Pereira. L’idée de cette petite équipe est d’innover, de ne pas faire quelque chose qui existe déjà chez nous mais plutôt d’aller chercher …