C’est la foire aux vins 2012, comme chaque année, nous sommes submergés par un flot important de catalogues et de publicités dans les boites aux lettres. Et c’est là qu’il faut faire attention ! Les foires aux vins sont souvent l’occasion pour certains gros producteurs ou négociants d’écouler les stocks …

Pour accompagner les ravioles de mon article précédent, j’ai ouvert un flacon du domaine de la Coume Del Mas, la cuvée Schistes en millésime 2010. Et comme ça faisait longtemps que je n’avais pas déliré dans un commentaire oenologique, je me suis dit qu’il méritait un article sur mon blog. Un très …

Ca y est, j’ai inauguré officiellement mon premier laminoir, la machine à faire des pâtes !! J’avais déjà préparé des pâtes à la main (cf la recette) et c’était déja très simple. Cette fois ci c’est quand même encore plus simple que simple. Je pense même que ma fille de 5 ans peut préparer des pâtes si je …