Quelle joie d’écrire enfin cet article tant ce restaurant me tient à cœur. On y mange très bien mais il a aussi une forte valeur sentimentale pour moi. Vous savez dans un couple il y a des endroits qui nous appartiennent. Celui ci en fait parti, c’est “notre” restaurant, le …

La saint Valentin se prépare du côté de Saint-Jean-de-Védas non loin de Montpellier. Frédéric Marchal, le chef du restaurant Le Temps Supendu est aux manettes et nous propose de partager cette recette croustillante et fondante idéale pour les amoureux. Dans l’assiette, un dos de cabillaud fondant, des billes croustillantes de …

En ce jour de décembre il y a bien du monde autour de David Bilcot, chef des cuisines du Disini à Castries. Normal, il est en train de faire un cours de cuisine à une dizaine de salariés du groupe Royal Canin. Ce cours se passe directement dans la cuisine …