4 ans après son troisième macarons Michelin et 4 ans après mon premier et unique repas à Fontjoncouse, j’ai enfin l’occasion de déguster à nouveau la cuisine de Gilles Goujon. Le lieu, tous les amateurs de grande cuisine le connaissent, c’est l’auberge du vieux puits en plein cœur des Corbières. …

Quatrième chef, quatrième rencontre avec une personnalité attachante et entière. Chaque chef est différent mais ils ont tous un point commun, c’est la passion de ce métier. Dimitri Crouzet est un chef en toute simplicité qui se défend de faire du gastronomique (je ne suis pas d’accord) mais qui conjugue …

Vacances en Italie, en Toscane plus exactement, je ne peux pas ne pas en faire un billet sur le blog, ce serait manquer à mon devoir. La Toscane regorge de lieux exceptionnels : Pise, Florence, Sienne, Voltera, Luques, Arrezio, San Giminiano, etc. C’est l’endroit idéal pour tous les couples qui …