Le foie gras ce n’est pas que pour les fêtes, on peut en manger tout au long de l’année même si ça reste un produit de luxe. Avec Pinpin on a voulu le mettre en valeur au travers d’une crème brûlée, c’est une recette assez classique que j’ai adapté en …

Pour cet article autour de quelques idées de bonnes bouteilles à déguster, j’ai eu l’idée d’essayer de proposer une thématique autour d’un repas en amoureux. Il faut dire qu’on trouve assez facilement des appellations, des noms de domaine ou des cuvées qui ont des connotations amoureuses. Ca peut faire un …

Quand Juan Arbelaez est confiné et cuisine avec Laury Thilleman, moi je suis avec Esteban, c’est pas le même genre, il n’a pas gagné miss France, mais il a tout autant de charme (et je ne parle pas de ma douce, elle est encore plus belle). Je suis tellement content …