avril, 2020

• 11 avril

  Vidéo : Butternut farcie au canard et à la sauge

  

  Les recettes s’enchaînent et ne se ressemblent pas, enfin j’espère. Les enfants voulaient des légumes farcis, avec Esteban on a décidé de faire une belle courge Butternut à partager. Pour la farce, pas de chair à saucisse, on l’a réalisée avec du canard, pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un magret …

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• 7 avril

  Vidéo : Ballotines de poulet aux crevettes

  

  Septième recette en confinement, déjà ! Nous voilà sur le début de la quatrième semaine à la maison, dingue. Mais pas de problème, si ça dure encore un peu, il me reste quelques idées à te proposer, des choses simples qui peuvent se refaire à la maison sans ingrédients trop …

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• 3 avril

  Vidéo : Conchiglionis aux asperges et à la Coppa

  

  Pour cette vidéo, l’idée est de présenter une recette autour d’une variété de pâtes que j’adore, les Conchiglionis. Ces pâtes sont très pratiques car on peut les farcir avec un peu ce qu’on veut, des légumes, du poisson ou de la viande. Ici j’ai opté pour des asperges et de …

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mars, 2020

• 31 mars

  Vidéo : Crème de betterave, Roquefort et thon

  

  Comme on le dit, on ne change pas une équipe qui gagne, je trouve qu’avec mon pinpin on forme un bon duo, il m’inspire de ses sourires. Aujourd’hui, on a voulu préparer une crème idéale pour tes apéros Facetime, Whatsapp, Zoom, Skype ou autre. Tu vas pouvoir y tremper des …

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• 29 mars

  Vidéo : Crêpes pour fajitas

  

  Voici la quatrième recette en confinement que je te propose. En faisant les courses nous n’avons pas pensé à acheter des galettes pour faire des fajitas. Nous n’allions pas ressortir juste pour ça hein, aka c’est le confinement, on sort le moins possible. Par conséquent, j’ai décidé de préparer moi …

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• 26 mars

  Vidéo : Crispy Potatoes

  

  Les copines, les copains, j’espère surtout que tout se passe bien pour vous et pour vos proches. Nous, on est comme vous, à la maison, et on s’occupe en cuisinant. Mon fidèle Esteban est toujours là pour me donner un coup de main et pour essayer de choper une petite …

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• 24 mars

  Vidéo : Travers de cochon basse température

  

  Avec pinpin on t’a préparé une deuxième vidéo de cuisine. Il a l’air content de faire ça avec nous. Pour t’expliquer, en fait, il est tout le temps avec moi quand je cuisine à la maison, il vient à mes pieds, me tire sur la jambe en poussant des petits …

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• 22 mars

  Vidéo : Lamelles d’encornets aux épices indiennes

  

  Salut les zamis, je dois avouer que depuis une semaine je navigue dans le brouillard, je me suis donc mis un peu en retrait du numérique pour me concentrer sur ma famille et sur moi même. Je ne suis pas le seul dans ce cas là, on vit quelque chose …

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• 18 mars

  Vive nos agriculteurs !

  

  Aujourd’hui, je suis confiné chez moi comme le reste de la France, le reste du monde même. Un des derniers gros événements qui s’est déroulé en France avant le début des “fermetures” c’est le Salon International de l’Agriculture (#SIA2020). J’ai eu la chance d’y être enfin allé pour y tâter …

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• 12 mars

  Bebelle fait voler la viande à Montpellier

  

  Les Halles du Lez Qui n’a pas encore entendu parler du Marché du Lez et des Halles du Lez à Montpellier ? Personne je pense tant c’est un lieu qui a fait le buzz et qui continue à alimenter de nombreuses discussions, surtout que l’aventure n’est pas encore achevée, il …

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