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Des témoins racontent : “C’est une tuerie ce truc !” “C’est démoniaque !” “Je suis accroc, y goûter c’est plonger dans l’addiction” “Ca y est, je crois en dieu” “T’as acheté ça où ?” “Je veux la recette ! Donne moi ta recette !” J’en rajoute un peu mais franchement, …

Avec le reste de ma blanquette de veau traditionnelle j’ai tenté de faire quelque chose de différent. J’ai pensé que la retravailler comme une entrée froide à la façon de poireaux à la vinaigrette ça pouvait être une bonne idée. Comme on le dit dans les émissions de TV cooking réalité, …

Je prépare souvent des blanquettes de veau et à chaque fois je vais à la facilité par le biais d’une recette “rapide” à la cocotte minute. Cette fois ci, j’ai plus de temps je vais la préparer dans une recette plus traditionnelle … et ça n’a rien à voir ! …

Les figues sont belles en ce moment, elles me tendaient les bras. J’y ai associé du melon, du raisin blanc et de la poire pour concocter cette salade de fruit. La petite nuance vient de la poire que j’ai poché au sirop (tant pour tant eau et sucre) avec une …

Voila ma première vraie préparation avec mes 6 doigts que je maîtrise mieux maintenant. Je ne me suis pas lancé dans des choses nécessitant de nombreuses découpes ou de complexes manipulations. De plus, avec la chaleur ambiante c’est toujours agréable de déguster un gaspacho bien frais comme celui ci. Pour …

  Premier retour en cuisine suite à mon accident de bricolage. Je me lance dans le défit fou de réaliser une omelette avec 6 doigts, les autres étant bloqués dans des pansements ou une attelle. Pour cette omelette : – 4 oeufs – 3 tranches de saumon fumé – 250gr …

En préparant ce plat je n’avais pas anticipé d’en faire un article, c’est un plat simple. Mais en le goûtant j’ai estimé qu’il méritait sa photo et son billet. Les beaux haricots verts du jardin de mes parents n’y sont pas pour rien. Pour ce plat, pour 2 personnes : …

J’aime bien préparer des assiettes avec des légumes crus, des cuits et avec une bonne vinaigrette ou une belle sauce. Ce n’est pas vraiment une recette mais plus un assemblage de choses. Des légumes cuits al dente : des longs bâtons de carotte et des lamelles de courgette. Des légumes …