Ce mois ci, le site de recettes.de organise un concours de recette autour de la fête foraine : http://recettes.de/defi-fete-foraine Etant un adepte de ces fêtes, enfin ce sont surtout ma femme et ma fille qui adorent ça, je me suis lancé le défis de préparer un repas complet sur ce thème …

C’est un soir de semaine, j’ai très faim ayant sauté le repas du midi, j’ai un beau fenouil et des escalopes de poulet dans le frigidaire. Voila, c’était la genèse de cette recette improvisée. Pour la fondue de fenouil caramélisé pour deux personnes : – un beau fenouil – un oignon – …

Sur le même pique-nique que le gaspacho blanc, nous avons eu droit à un Bo Bun au boeuf et aux crevettes. Ce n’est pas moi qui ai préparé cette recette vietnamienne, c’est un ami … Russe … ??? Comme quoi, la cuisine c’est universel ! Bref, pour cette recette froide, il …