Lorsque on a prévu un plat bien consistent, rien de tel qu’une entrée froide “légère”. Pour réaliser cette entrée vous aurez besoin de : – courgettes – aubergines – poivrons (la couleur qui vous fait plaisir) – mozzarella di Bufala – du magret de canard séché (vous pouvez le faire …

J’aime beaucoup ce plat que j’ai réalisé à plusieurs reprises. Le gout puissant du citron confit et de la tomate confite vont très bien avec la douceur des Saints Jacques et du poisson. Pour ce plat, en préambule il vous faudra préparer ou acheter : – du citron confit, soit le …

J’aime beaucoup préparer ces petites vérines à mes convives, c’est simple, c’est beau, c’est bon. Le succès est souvent assuré avec ce type de mise en bouche. La recette ? Elle est super simple, il vous faut : – des beteraves cuites – des grosses crevettes cuites – de la creme de …