Je ne vais pas tourner autour du pot des heures, je suis fan de ce restaurant. Pourtant en arrivant, de prime abord le lieu ne donne pas envie de pousser la porte. Le restaurant est situé en bordure de route, à coté d’un supermarché. Pourtant, je vous confirme qu’il faut …

Avec le reste de ma blanquette de veau traditionnelle j’ai tenté de faire quelque chose de différent. J’ai pensé que la retravailler comme une entrée froide à la façon de poireaux à la vinaigrette ça pouvait être une bonne idée. Comme on le dit dans les émissions de TV cooking réalité, …

Je prépare souvent des blanquettes de veau et à chaque fois je vais à la facilité par le biais d’une recette “rapide” à la cocotte minute. Cette fois ci, j’ai plus de temps je vais la préparer dans une recette plus traditionnelle … et ça n’a rien à voir ! …