Le Jambon de Parme S’il y a bien un jambon célèbre c’est celui de Parme. Il est reconnu depuis de nombreuses années par tous les professionnels et les gourmands du monde entier. C’est une AOP depuis 1996. Sa production est réglementée, que ce soit sur les cochons utilisés, leur alimentation, …

bOb Cruise J’ai reçu de magnifiques coupettes à cocktails de la marque Spiegelau de chez Vessière Cristaux, j’ai sauté ainsi sur l’occasion pour me lancer dans quelques recettes de cocktails originaux. Les cocktails ce n’est pas ça qui manquent, avec tous les alcools, les sodas, les liqueurs, les jus, les …

L’idée de la recette J’ai pu acheter un super bleu d’Auvergne qui me faisait des clins d’œil dans la vitrine. C’est ce bleu crémeux et gourmand qui a été à l’origine de l’idée de cette recette. J’adore déguster le bleu (ou le Roquefort) sur un simple morceau de pain frais …

Genèse du Club C’est à l’occasion d’une soirée dégustation au Domaine de l’Hortus en Pic Saint Loup que j’ai pu faire la connaissance du Club Vignobles & Signatures, je pense que ça va t’intéresser, enfin, je l’espère. C’était en 1984, il y a déjà plus de 33 ans, à l’occasion …

Je me suis amusé à faire une petite vidéo du week-end avec ma douce à l’hôtel Ibis Montpellier Centre. Je n’en dis pas plus, je te laisse regarder : Tu peux lire mon article sur le brunch et sport de l’Ibis ici.

L’Ibis Montpellier Centre J’ai pu, à plusieurs reprises, me rendre à l’hôtel Ibis Montpellier Centre (je t’en parle bientôt dans un article plus complet). L’hôtel est situé à deux pas du centre de Montpellier, il bénéficie ainsi d’une position idéale pour profiter de Montpellier. Aujourd’hui je vais te parler plus en …

L’année dernière … … j’étais spectateur de la première édition de la Sainte Tartine. Cette année, on m’a proposé d’être un acteur de cette belle manifestation, en mettant mon plus beau tablier et en préparant mes propres tartines. Tu me connais, je suis toujours prêt à relever les défis, j’ai …

Article écrit par Nathalie ma douce Ma première journée entière Vinisud Cette année, je suis inscrite comme blogueuse au salon Vinisud et je peux (enfin !) y participer une journée entière. Une journée à déguster du vin ? Ah bon, tu es sûre que cela t’intéresse ? LOL, c’était vraiment …

Yves Leccia … l’histoire d’une passion L’histoire d’une passion c’est le titre de présentation sur le site internet du domaine. On y découvre l’histoire d’Yves Leccia qui baigne dans le vin depuis son enfance au travers du domaine familial. Depuis 2005 et la création de son propre domaine avec sa …

Le concours Si tu es abonné à mon blog, tu sais que l’année dernière j’ai participé au Trophée de la Truffe 2017 et je l’ai même remporté grâce à ma recette de tarte à la truffe et à la Saint Jacques. La recette est ici. J’espère pouvoir te raconter en …