Comme je le disais dans mon précédent article, je suis plutôt favorable à profiter de …
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Velouté à l’oignon doux des Cévennes et à la châtaigne
J’ai pu me procurer une nouveauté d’origine Cévennes, la coopérative des petits producteurs. Il s’agit …
Lire plus »Un midi au restaurant l’Authentique à Castelnau-Le-Lez
Pour un repas de midi je me retrouve chez une vieille connaissance tout en haut …
Lire plus »Véritable veau à la milanaise et salade fraîcheur
J’ai spécifié véritable car j’ai voulu suivre une recette traditionnelle d’escalope milanaise. Habituellement je ne …
Lire plus »Trinque Fougasse, au nord et au sud de Montpellier
Les amateurs de bons vins de Montpellier connaissent obligatoirement ce restaurant / caviste. Avec une …
Lire plus »Ris de veau et risotto aux 3 fromages
Les amis, voici une première pour moi, à savoir la préparation du roi des abats, …
Lire plus »Brasserie Odysseum des 3 grâces
La brasserie Odysseum des 3 grâces est une survivante d’Odysseum à Montpellier. Depuis l’ouverture de …
Lire plus »Beignets de cuisses de grenouilles, rattes au four
Ma chère et tendre adore les cuisses de grenouilles, peut-être espère-t-elle y trouver un prince. …
Lire plus »La Saint Valentin : aller au restaurant ou pas ?
Il est fréquent d’entendre des amis qui disent qu’il ne faut pas aller au restaurant …
Lire plus »Gâteau fondant à la crème de marron, poires et chantilly légère
J’ai la chance d’être la recette du mois de février du magazine de l’Agglomération de …
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