février, 2016

• 9 février

  Sun Sushi – Cap d’Agde – Cours de sushis

  

  Désormais, je souhaite que vous m’appeliez maître bObshi. Terminé les approximations, maintenant le sushi n’a plus de secret pour moi, messieurs les saumons, attention à vos fesses, transformation en maki californien imminente. Ce reportage je le dois à une pintade, mais quel rapport entre un saumon et une pintade me …

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• 3 février

  Retour sur Créativa 2016

  

  Par ma passion gastronomique, je suis déjà allé plusieurs fois à Créativa à Montpellier, l’occasion pour moi d’acheter quelques gadgets bien utiles dans ma cuisine. Cette année, comme je vous le disais dans mon précédent article, avec mes copines blogueuses nous avons pu bénéficier d’une vitrine vers le grand public …

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janvier, 2016

• 30 janvier

  Cyril Attrazic, la Brasserie Gourmande Le Gabale

  

  Lors de ma journée Made in Viande en Lozère, nous avions fait un petit arrêt chez Cyril Attrazic pour déjeuner. Cyril, outre être un chef avec un talent immense, c’est aussi un restaurant gastronomique étoilé (une étoile Michelin) à l’étage et une brasserie gourmande au rez de chaussé. Nous avons …

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• 25 janvier

  Tarte sablée au parmesan et légumes de saison par Nicolas

  

  Cela faisait longtemps que je n’avais pas publié d’article sur un bobstronome en herbe. Aujourd’hui j’accueille Nicolas qui s’est lancé dans une recette d’un grand chef que j’adore, David Bilcot. C’est un sablé au parmesan avec des légumes de saison. Cliquer ici pour afficher la recette originale. Ici Nicolas a …

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• 20 janvier

  Repas des ambassadeurs du goût au Castel Ronceray

  

  Comme je vous l’indiquais dans mon article sur le livret éducatif des métiers du goût, j’ai pu participer à un repas très particulier organisé par la DRAAF LR, une soirée sur le thème de la découverte à la conquête du goût. Ce repas s’est déroulé au Castel Ronceray, une institution …

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• 16 janvier

  Des places à gagner pour Créativa Montpellier 2016

  

  Ce soir, je vous propose de gagner des invitations pour le salon Créativa Montpellier qui se déroule du 21 au 24 janvier 2016. Pour cela, c’est simple, il vous suffit de partager ma publication Facebook (https://www.facebook.com/BobStronomie/?ref=hl) ou ma publication Twitter (https://twitter.com/bobstronomie) sur votre compte Facebook ou Twitter en précisant si …

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• 12 janvier

  Venez avec moi à Créativa Montpellier 2016

  

  Du 21 au 24 janvier, Créativa, le salon du loisir créatif et du “Do It Yourself”, ré ouvre ses portes à Montpellier. L’engouement pour le fait soi-même ne fait que s’accroître grâce à ce type de salon et grâce aussi à tous les tutoriels qu’on peut trouver sur internet de mes amies …

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• 5 janvier

  J’ai enfin rencontré Andrée Avogadri

  

  Après plusieurs articles sur ses ouvrages qui mettent en scène le terroir régional (huîtres, cassoulet, abricots du Roussillon, etc), j’ai enfin pu rencontrer l’auteur, Andrée Avogadri. Elle était présente en dédicace lors de la dernière édition de Toques et Toqués et a ainsi pu présenter ses livres aux visiteurs. Andrée est …

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décembre, 2015

• 15 décembre

  Le livret éducatif “En quête de qualité : les métiers du goût”

  

  En ce mois de novembre, lors d’une soirée spéciale dont je vous parlerai bientôt, j’ai pu découvrir le livret éducatif “En quête de qualité : les métiers du goût”. C’est le 3eme opus des livrets éducatifs qui ont la vocation pédagogique de montrer aux jeunes, en fin de collège ou …

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• 11 décembre

  Tartare fumé de saumon et crevettes au citron confit de La Rue Traversette

  

  Suite à ma visite chez La Rue Traversette j’ai pu repartir avec plusieurs délicieux produits dont un bocal contenant 2 citrons confits à l’huile et aux épices. La recette m’est apparu directement, comme un flash. Elle m’a aussi donné l’occasion de ressortir mon fumoir Aladin d’un carton. Le citron, le saumon, …

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