bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Voici la formule midi, dite du déjeuner, proposée par, le restaurant / bar à vin, le Sens Six à Montpellier. Cet endroit, situé en haut de l’avenue de Lodève, est très accueillant avec une forte orientation vinicole au niveau de la décoration (barriques, rayonnage …) Chaque jour, le menu change …

J’ai profité d’une promo du boucher sur le paleron pour concocter cette recette. Quand on aime cuisiner, on préfère faire les soldes chez le boucher ou chez le poissonnier que dans les boutiques de fringue. Pour changer du vin, j’ai choisi de cuisiner ce boeuf avec de la bière, dans le nord on appelle …

Ce dimanche 13 janvier, j’ai traîné ma petite famille à la fête de la truffe de Saint-Génies-des-Mourgues. J’aaaaaadddddoooooorrrrreeeee la truffe, la plus simple des préparations peut devenir exceptionnelle grâce à la truffe. C’est la première fois que je me rends sur cet évènement. Ce dimanche, le ciel est clair, le soleil est …