Je suis rentré dans un club de dégustation de vin ! Ca faisait longtemps que j’avais envie de partager mon amour du vin avec d’autres amateurs, sauf que là, je suis entouré de professionnels qui travaillent presque tous dans le milieu. Ca s’appelle Le Moustache Club, qui malgré le nom …
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janvier, 2022
décembre, 2021
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19 décembre
Les Voies Epicées, ta cuisine va être heureuse
Can (se prononce DJeanne) Bajis, 30 ans, qui a bossé en restauration et dans divers autres petits boulots, a fait le choix, lorsqu’il avait 27 ans, de partir voyager sans but et sans retour. Il a atterri à Kampot au Cambodge pour travailler et faire de l’argent, il devait faire …
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12 décembre
Quanto Basta, l’Italie à portée de clic
Quanto Basta, c’est QB dans les recettes italiennes, ça veut dire “juste assez”, genre quand tu dois doser un ingrédient au feeling. C’est aussi le nom d’une nouvelle épicerie italienne qui a ouvert ses portes le 16 octobre dernier. A la tête de l’entreprise, un jeune couple de 24 ans, …
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novembre, 2021
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25 novembre
Château Loudenne, dégustation réussie
Me revoilà aujourd’hui pour un article sur un château viticole. Direction Bordeaux, l’estuaire de la Gironde, rive gauche, légèrement au dessus de Sain Estèphe, au Château Loudenne. Qui dit château, dit histoire, celle de Loudenne s’écrit depuis plus de 300 ans et qui a eu une belle expansion grâce à …
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15 novembre
Le nouveau VR à vin s’installe à Euromedecine
A deux mains mais à 2 cerveaux aussi ! Ca fait quelques semaines que ça tease sur les réseaux, après la Table de la Lyre que j’adore, Pierre-Olivier Prouheze ouvre son deuxième établissement à Euromedecine, le VR à vin. Et il n’est pas tout seul dans l’histoire, il est accompagné …
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11 novembre
Le Chat Botté et culotté à la fois
Une pépite Alors là, chers lecteurs, je crois que je tiens ma bonne surprise de cette fin d’année. Elle se trouve à Mauguio, petite péninsule ibérique au sud de Montpellier. Son nom c’est Le Chat Botté, avec une telle dénomination, on ne se doute pas qu’on parle d’un restaurant. A …
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6 novembre
Le Paresseur, ça rime avec bonheur
Alors là, ça va rester une énigme de mes expériences gastronomiques. Pourquoi, ai-je attendu autant de temps pour aller poser mes fesses sur une des confortables chaises du restaurant Le Paresseur à Montpellier, alors que ça fait déjà plus de 5 ans qu’il est ouvert ? Je vous en veux, …
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octobre, 2021
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31 octobre
Les Terrasses du Larzac vu panoramique des plus beaux terroirs d’Occitanie
Il est temps de revenir sur ce qui a été ma première sortie œnologique post-confinement, et ça n’a pas été la plus mauvaise, au contraire, vu qu’elle était consacrée à une de mes appellations régionales préférées, Les Terrasses du Larzac, avec sa célèbre circulade. Ce sont les seuls à avoir …
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20 octobre
A volonté au Yukimi
Depuis le temps que j’y vais, il est temps d’en parler, il faut dire qu’il n’y a pas de déçu, ni moi ni les amis que j’y ai amenés, mi les enfants. A la base, je ne suis pas fan fan des restaurants “à volonté”, déjà parce que la qualité …
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17 octobre
Canas y Tapas, parfait après un shopping, un ciné ou entre amis
Direction Odysseum, chez le remplaçant de la brasserie du célèbre pâtissier Montpellierain, Schoeler. On change de registre puisqu’on part plus au sud, en Espagne, mes origines, sa culture, ses ambiances et sa gastronomie. A Montpellier, finalement, il n’y a plus trop d’endroit où on peut tapasser (mot inventé par moi …
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