bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Comme je le disais dans mon précédent article, je suis plutôt favorable à profiter de la Saint Valentin pour se retrouver en amoureux. Pour cette année j’ai pu trouver un petit package intéressant incluant la soirée pour la Saint Valentin, la nuit d’hôtel et l’accès au spa. Nous en avons …

J’ai pu me procurer une nouveauté d’origine Cévennes, la coopérative des petits producteurs. Il s’agit d’un velouté à l’oignon doux des Cévennes et à la châtaigne. Je réchauffe ce velouté doucement dans une casserole. Pour la dégustation je rajoute simplement une quenelle de crème fraîche, du sel et du poivre …

Pour un repas de midi je me retrouve chez une vieille connaissance tout en haut de l’avenue de la Pompignane. Je dis une vieille connaissance car ce restaurant existe depuis de nombreuses années, j’y ai déjà mangé plusieurs fois. C’est la première fois que j’y mange au déjeuner. On part …