C’est bientôt Noël, les fêtes, tout ça. J’adore cette période de l’année car c’est le …
Lire plus »
Champagne !!! Je ne sais pas toi, mais moi, j’adore crier ce mot en soirée, …
Lire plus »
Si tu es en quête d’un restaurant exceptionnel, niché au cœur d’un superbe château, alors …
Lire plus »
Cet hiver j’ai eu l’occasion d’acquérir de beaux foies gras directement d’un producteur. J’ai donc sorti ma belle terrine le creuset spéciale foie gras pour tenter de réaliser ma meilleure terrine. Après avoir testé de nombreuses recettes dont celle au micro onde, j’opte pour la recette traditionnelle au four. Une …
Lire plus »En voila une assiette simple à faire et gouteuse à souhait ! Il vous faut : – des pommes – du boudin blanc – de la roquette (pour apporter une petite acidité) – huile d’olive – jus de pomme Tout d’abord j’ai réalisé une vinaigrette à la pomme. Pour cela …
Lire plus »En appéritif ou en entrée je réalise souvent ces petits makis de saumon entourés de courgette et d’aubergine. La préparation prend un peu de temps mais n’est pas bien complexe. Vous devez faire griller au four ou à la poêle des tranches d’aubergine et de courgette. Vous devez également détailler le saumon …
Lire plus »
bObStronomie – Ca se boit et ça se mange
