Cette photo n’est elle pas magnifique ? D’habitude je dis merci à la fin des articles, cette fois ci je vais dire merci au début. Donc, merci à Dimitri de m’avoir donné la possibilité de participer à cet évènement exceptionnel. Merci également au caviste “V” et à son restaurant au …

Sur la recette et les conseils de ma voisine, nous avons préparé une soupe d’orties à La vache qui rit. Il faut : – une demi passoire de taille moyenne d’orties. Il faut cueillir la partie haute avec les pousses les plus jeunes. Attention, ça pique ! – 3-4 pommes de terre …

Petit week-end en Aveyron, il fait chaud, rien de tel qu’un Aligot, vous ne trouvez pas ? J’achète donc 1 bon kilo de pommes de terre et 600 grammes de tome fraîche. Je lance la cuisson des PDT à l’eau salée et je découpe la tome en petits morceaux. Bien évidement, …