Il est des invitations qu’on ne peut pas refuser et celle-ci en fait partie. Le pitch (à ne pas confondre avec les petites brioches industrielles) c’était d’aller dans un restaurant 1 macaron Michelin pour aller se faire une verticale d’une cuvée en accord mets et vins. La cuvée c’est ICO(O)N, …

Il était temps ! Voilà, nous y sommes enfin, après des années où j’en ai entendu parler, je peux enfin découvrir par moi même Les Grands Buffets de Narbonne et me faire mon propre avis. De plus, avant de pouvoir passer à table j’ai pu rencontrer et interviewer Mr Louis …

Des blancs Bio C’est déjà le 4eme numéro de ma rubrique “Les 3 vins du mois…” et c’est toujours un plaisir à déguster et à écrire. Nous sommes en mars et c’est le printemps, les beaux jours sont clairement là, après les rouges riches et opulents de l’hiver je commence …