bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Cela fait un moment que j’ai ces photos sur mon téléphone. Je suis allé plusieurs fois dans ce restaurant de Lattes dans l’hérault. Le chef et sa compagne ont travaillé essentiellement chez les Pourcels et essayent de mettre en avant leurs savoirs faire en ouvrant leur propre établissement. Vous pouvez …

De passage à Bordeaux avec mon épouse nous tentons désespérément de réserver au pressoir d’argent, le restaurant étoilé du Grand Hotel de Bordeaux. Hélas, plus de place, snifff !!!! Il faut bien que nous mangions, nous nous rabattons donc vers l’annexe de ce restaurant qui est située au rez de …

C’est croustillant, c’est fondant, ça a du goût, c’est super simple, j’aime. Il s’agit d’une petite tartine pan con tomate de jambon Serano et de parmesan. Pour la pan con tomate il faut du bon pain. Mon choix se porte plutôt sur un pain aux céréales ou complet, avec une mâche et du goût. …