février, 2017

• 16 février

  Crème brûlée pommes, Fine et Pommeau du Maine

  

  La recette Pour 6 personnes : – 8 jaunes d’œufs – 200 g de sucre – De l’arôme de vanille – 1/2 litre de crème fleurette – 1/2 litre de lait – 4 pommes – 10 cl de Fine du Maine – Une bouteille de Pommeau du Mainte – Cassonade …

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• 12 février

  Filet de taureau, chou et olives noires

  

  Le taureau, le délicieux mal aimé As tu déjà acheté du taureau ? A mon avis, peu de personnes peuvent répondre positivement à cette question ! Et pourtant ! Et pourtant tu aurais dû ! Le taureau n’a pas forcement une bonne image dans l’imaginaire du consommateur. Il a l’image …

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• 8 février

  Terminal#1

  

  Les frères Pourcel sont toujours là ! Souviens toi, c’était le 26 mars 2016, le jardin des sens, restaurant emblématique de Montpellier, fermait ses portes, j’avais pu participer à un des derniers repas et rendre ainsi mon hommage personnel à la cuisine de ces deux frères. Dans cet article, j’annonçais …

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• 5 février

  Cours de cuisine – Pâtes fraîches chez Cortese and Company

  

  Article écrit par Nath, ma douce Restaurant oui mais cours de cuisine aussi Aujourd’hui, j’ai pris mon premier vrai cours de cuisine. Chéri m’a traîné à ce cours, enfin… plutôt non, je l’ai supplié de m’emmener. On a été accueilli par Luana dans son restaurant « Cortese and Company » …

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• 1 février

  Deliveroo, vos restaurants préférés en quelques tours de pédales

  

  Deliveroo où ? Connais tu Deliveroo ? Non ? N’as tu jamais vu dans les rues de ta ville des jeunes gens en vélo habillés de vert et de blanc avec un gros sac cubique sur le dos ? Ce sont les livreurs de Deliveroo, vous l’avez compris, il s’agit …

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janvier, 2017

• 27 janvier

  La Belle Assiette, un chef à la maison

  

  La Belle Assiette Avec quelques amis j’ai pu tester le concept de La Belle Assiette, une plateforme de réservation de chefs à domicile qui existe depuis 2013 et compte aujourd’hui plus de 800 chefs partenaires en France mais aussi à l’étranger ((UK, Belgique, Suisse et Luxembourg). L’objectif du service est …

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• 24 janvier

  1789, pas la révolution, le restaurant !

  

  Une soirée fashion and wine C’est à l’occasion d’une soirée fashion & wine que j’ai pu découvrir le restaurant 1789 à Montpellier. Le concept était tout d’abord de profiter d’un défilé de mode orchestré par Delphine de chez Elora, une marque Française de prêt à porter à domicile. On a …

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• 21 janvier

  Sponge Cake, Siphon et Micro-Ondes

  

  En direct de Créativa 2017 à Montpellier A l’occasion du salon Créativa 2017, j’ai eu le droit de proposer deux démonstrations le samedi 21 janvier, c’est aujourd’hui donc, j’y suis là, maintenant, now, en direct live ! Pour la deuxième démonstration j’ai voulu proposer une recette créative non traditionnelle que …

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• 18 janvier

  Atelier Vincoeurs et Saveurs d’Hérault

  

  Vincoeurs et Saveurs d’Hérault En cette fin d’année 2016 j’ai pu assister à un événement bien sympathique organisé par le département de l’Hérault, un atelier Vincoeurs et Saveurs d’Hérault. Vincoeur et Saveurs d’Hérault est à l’origine une initiative du département qui vise à montrer que consommer Hérault c’est proposer une …

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• 15 janvier

  Arterris – L’Art de la Terre

  

  Un concours Cet été j’ai vu passer un concours sur les réseaux sociaux, on recherchait des aventuriers en herbe pour aller découvrir le territoire d’Arterris pendant 5 jours. Je dois avouer que je ne savais pas ce qu’était Arterris, mais quand j’ai appris que ma copine Caroline, alias la Pintade …

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